素食雷达 » 为了解决上班族的“头等难题”，这家素食餐厅出现了！

⭐️ 文末有福利哦！ ⭐️

相信每一位上班族，都接受过这样的一个灵魂拷问：今天中午吃什么？这个问题，基本可以称得上是办公室的头等难题！

订餐：费用高，不环保，食材品质、营养、卫生、健康都无法得到保证；

自带：没时间、不会做饭，都会限制了我们对于蔬食美味的想象力；

路边摊＆下馆子：公司附近恰好没有亲民价位的素食餐厅和可口小吃，作为不愿将就的资深素食吃货，心态可能就要崩了～

将就吃一口，晚上回家再好好做一顿自己爱吃的，成为了很多朋友的第一想法。但，你的每一餐，都不应该被将就。这一次，素食雷达就给大家分享一个开启健康三餐的幸福选择，一天的满满能量就靠TA啦！

咦？怎么是锦江之星？难不成走错“片场”啦？No～你真的没有看错，这位低调的美素主角儿，就是在这里的锦江之星的二层哦～

一叶一素·素食厨房，位于北京市朝阳区东直门新源西里中街23号锦江之星二楼餐厅，2018年10月1日正式开业，是锦江之星连锁酒店全国范围内的唯一一家素食餐厅（对外开放）。锦江之星是国内知名快捷酒店品牌，创立于1996年。截至2018年8月底，旗下各品牌酒店总数已超1300家。其中，境外2家，其余酒店分布在全国31个省（市、区）约340个城市。

旅游、出差、探亲、访友……出门在外，最在乎和最不方便的，就是住宿和饮食。到锦江之星，不仅有经济舒适的住宿环境，还能近距离地享受一叶一素·素食厨房的滋养，有么有幸福到冒泡泡呢？

大家一定要乘坐电梯到二层，才能找到一叶一素·素食厨房！千万不要因为感觉楼层短就走楼梯，会白白绕一大圈儿的哦！走进一叶一素·素食厨房，完全没有在酒店里面就餐的距离感，反而有一种回到家的舒适。餐厅整体的设计都以明亮色彩为主，非常清新阳光，就如同一叶一素的名字一样充满了生命活力。

有些餐位安逸雅致，适合喜静的朋友们独处；有些位置阳光满溢；更适合三五好友火热畅聊。还有什么比选一处心生喜悦的位置，美美滴享用一餐令人安心的健康素食更重要的呢？

孙微老师（左图）和曹波老师（右图），是一叶一素·素食厨房的创办人。曹波老师的体重曾一度达到100kg，甚至还有过一些富贵病的症状。为了拥有一个健康的身体，曹波老师开始食素+锻炼。现如今，身体已经恢复健康、并且身心各方面都感觉非常轻松舒适。孙微老师也已有七八年的素龄，却从未发现北京有一家正规的、可以标准化生产盒饭的素食餐厅。

正因为两位创始人都是通过素食受益，同时也希望解决更多朋友茹素的痛点，所以，创办了一叶一素·素食厨房。他们的初心是：希望通过一份经济实惠、健康营养、环保美味的优质素食盒饭，拉近彼此的距离，传递家的温暖。

锦江之星有提供早餐的服务，所以，一叶一素·素食厨房的小伙伴，每天都要5：00准时抵达餐厅，准备素食自助早餐（对外开放）。尽管作息时间非常辛苦，但能够得到客人们的认可和点赞，一切辛苦都是值得的。因为就餐环境舒适、菜品美味，客人们在没有急事的情况下，一顿早餐吃到十点，都是再正常不过的事儿。（堪比广州吃早茶的节奏哦～）

温馨提示：应酒店要求，一叶一素·素食厨房的素食自助早餐，需要保留蛋奶。但酒店长期以来秉承去掉肉食的理念，已经是非常值得点赞的举措了！👍👍👍

妙尊养生茶

来一叶一素吃三餐”早茶“，最不能缺少的就是好茶啦！素食厨房结合中医调理配方，独家秘制的妙尊茶，是我们的推荐选择哦！孙微老师说，喝过这个茶的朋友，对这个茶的喜欢，就像对这里的的菜一样，吃过一次就会念念不忘。小伙伴们每天早晨来到餐厅的第一件事，就是煮茶。妙尊茶不仅有养颜、养身的功效，还可以调理血脂，非常受年轻人的喜欢。据了解，曹波老师在用素食+锻炼的方式调养身体的过程中，妙尊茶降血脂、血压的效果也是功不可没呢！

金桔花果茶　燕麦腰果奶

在迫不及待地了解这里的蔬食美味之前，先来两款热饮：金桔花果茶和燕麦腰果奶，暖暖身、祛祛寒吧！这是两种不同风格与口感的饮品，但作为资深吃货的我们，真心想为这两款饮品双双打call～

金桔花果茶的味道超级迷人，完全是天然蔬果最原本的香气，喝下一杯酸酸甜甜的花果茶，就像走进了花果山花仙子的世界～感觉整个人的身心都是香喷喷的哦！

燕麦腰果奶低调到没有任何装饰，但TA已经俘获了我们所有吃货的心！植物奶的醇香、丝滑展现的淋漓尽致，稍微放凉一些，还出现了一层薄薄的植物奶皮，简直幸福到飞起～这一扎，请容许我一个人美美滴喝完，好么？

三杯杏鲍菇

很多不吃素的朋友会以为，素食都很贵，而且口味可能会显寡淡。但如果你来了一叶一素，这里的各种素美食，相信一定会刷新你对素食的看法。星级的品质，卫生的保证，食材的健康搭配，亲民的价位，不仅仅体现在盒餐上，一叶一素的出品也绝对称得上好评满分💯的！三杯杏鲍菇中，鲜香辣俱全，滋味浓郁，杏鲍菇肉质Q弹韧道，吃上一口根本停不下来！

藕然相遇

这是一道我们都认为超赞的素美食，也是一叶一素的爆款菜品！藕的口感和厚度恰到好处，藕片中间夹的素鸡肉蓉馅料口感绵软，味道咸香浓郁、回味无穷。喜辣的朋友，就着小米辣一起食用的话，别有一番滋味在舌尖！藕然相遇，足以分分钟唤起各种食欲不振，超级推荐哦！

龙豆炒百合

龙豆，也叫四棱豆、四角豆、杨桃豆等，富含蛋白质、维生素、植物纤维和微量元素，营养价值极高。不但可以做成美味佳肴，还具有降血压、软化血管和美容等保健养生功效。千万不要以为，我们只对“重口味”有感觉哦！这道超清新的龙豆炒百合，也是稳稳地抓住了我们的小心心～龙豆、百合、甜椒，全部都秉承着还原食材原本味道的呈现，散发着最迷人的天然气息。

巴蜀夫妻

一叶一素·素食厨房的每一道出品，都好诱人哦！忍不住又想任性滴加米饭了～巴蜀夫妻看起来火辣又温暖，其实，这是一道凉菜。而且，用鲜香麻辣又爽口来形容TA，最合适不过了！杏鲍菇和榆耳是巴蜀夫妻的主角儿，口感都是肥美韧道的，还有一种Q弹的感jiǎo。奏爱吃麻辣这一口儿的小伙伴，纷纷表示必须要怒赞！笔芯！💕

农庄时蔬与牛油果，鲜橙沙律

各种鲜蔬、牛油果、鲜橙、苹果，汁水满满，爽口又开胃。超大分量的沙律，看其新鲜度，真心有一种刚从农场采摘过来的既视感。毕竟，一叶一素对于食材的品质选择，都是有严重“强迫症儿”滴！大口吃健康蔬菜，就从一叶一素·素食厨房开始吧！

厚德载物

一叶一素的美食绝对堪称鲜香麻辣大放送，还未品尝前，仅是欣赏一番，全身心都会暖呼呼滴！在我们抵不住美味的诱惑，拿起不太矜持的小筷子，大口地品尝了以后，脑海里莫名出现两个大字儿：下！饭！百灵菇、榆耳、魔芋等食材浸足了鲜香麻辣的浓郁滋味，让我们这些挑剔的爱辣人士，过足了味蕾的馋瘾～

罗汉菜

罗汉菜，是以18种食材汇聚成一盘素美食的特色菜。如果说，真的有朋友在一叶一素将这道菜全部的食材数了一遍，你信么？真心可爱爆棚了～话说，此道罗汉菜中的自制油面筋还有小故事呢！有位歪果朋友因为太喜欢一叶一素自制的油面筋，特意提出要单炒一盘油面筋的需求呢！不得不说，这绝对是一枚相当会寻找美味的歪果仁～

例汤

有位在锦江之星住宿的房客，偶然发现了一叶一素·素食厨房。品尝过后，发自内心地喜欢。考虑到一天只能吃三顿，而且自己一个人的点菜品种有限。为了把一叶一素的所有菜品都品尝一遍，就一直任性地续住在锦江之星～我们谁都不服，只服这位铁杆儿粉丝！话说，一叶一素的例汤基本每天都会更换，而且食材相当丰富。这位朋友，估计您下次再来，就得常住锦江之星了！

养生山药玉米汤

喜欢喝汤的小伙伴们，一定要品尝这道汤品。加入了山药、玉米、胡萝卜、虫草花、青豆等食材，口感层次相当丰富。小米和生姜完美融入了浓汤之中，在寒冷的冬季，喝下这一碗汤，尤其暖身，满满都是幸福的滋味哦！

藜麦炒饭

藜麦炒饭刚上桌的时候，我们还以为是沙拉登场了呢！想象中，应该是超级清爽的口感；没想到的是，这道没有一滴油的“菜品”，居然是炒饭！从基地直邮的五常稻花香白米和进口植物油，是一叶一素最重视、最严格要求品质的两种基本食材。平时吃炒饭，都感觉好油腻，但这一份藜麦炒饭满满的醇香、一点儿都不腻口，有一种完全吃不够的感觉，墙裂推荐给大家！👍👍👍