雷达小编
五台云
自2011年
由一群充满激情梦想的
大学生创办
学历全部为本科及以上的人才
这群人
有理想 有抱负 对素食有着无限热爱
五台 取自充满敬仰的五台山
云 取自五台山上美丽的云
自由自在
从不拘泥于形式
五台云 · 五台山店：2014年
五台云 · 三亚店 ：2015年
五台云 · 北京店 ：2016年
小伙伴们除了种地
还顺道儿每年开了一家素餐厅
那么
在2011～2013年
这期间他们干嘛去了呢？
（图片来源于五台云团队）
种地～！
种地～～！
种地～～～！
（图片来源于五台云团队）
谁能想到
一群在我们眼中娇生惯养的年轻人
在山西农村租了块地——七星园生态农场
任性的跑去种地了～
（图片来源于五台云团队）
在这里
所有的事情都必须亲力亲为
从砌墙 运石头 搭大棚 背牛粪 施有机肥
到打扫宿舍的卫生 刷厕所 ….
虽然干的是农活
但都要保持一尘不染
他们刚开始也怕苦怕累
甚至也迷茫过彷徨过
但坚持下去的心一直在鼓励他们
谁能想到他们也曾经是被父母宠上天的孩子呢？
其实这里的菜地
已经被农药侵蚀的是根本没办法种菜的
对于毫无经验的小白们来说
养地成了最棘手的事
虽说是小白
但头脑灵光啊
他们随着自己的摸索
找到了环保酵素养地的好办法
光是养地就养了大半年
虽然种出的菜产量非常低
但个个水嫩多汁儿～
好景不长
因为不打农药
辛辛苦苦种的菜却被虫子咬了
啥也难不倒这群大神
他们找到了酵素和醋搭配可以驱虫的好办法
而且
为了不杀害虫子
专门为虫子在地底开了个“虫子餐厅”
把不能输出的蔬菜放到里面
真是一举两得啊～
左图中的汉子（请允许我把女字去掉）
就是北京店的负责人
知云小女子
小小的身板扛着那么重的东西
我真是大写的佩服
右图为他们为了做素食在摆摊吆喝
真正的把从基层做起做到了极致
每个人都在这里接受历练与成长
从小心翼翼变的明朗灿烂
当你做了这些生活中最基本的工作后
才更能懂得生命的美好和意义
当大家面不改色自信满满时候
并不是因为TA们有钱穿名牌开豪车
而是经历使TA们的内心更富有活力
种菜成功后
也是希望可以让更多的人吃到健康的蔬菜
机缘巧合开起了素餐厅
五台山和北京店
百分之八十以上的菜品
都是由七星园生态农场直供的
话说
就连餐厅装修
都是小伙伴们一手搞定的
真真儿的让我想到了
巩汉林春晚小品中的一句话
连个螺丝钉我都要亲自去买～
不过 人家是有室内设计专业的大学毕业生
一个人会做就带着大家一起做
这可真是技多不压身
小编心里想
这五台云个个儿
全是传说中的“武林高手”啊
自制香椿酱
居然连香椿树都是自己种的
告诉我
还有什么是你们不会做的？
自制黄金酥
各种自制小咸菜调料
来来来
现喝现调没有奶的
藏式青稞奶茶
因为有小伙伴
在藏地能买到高原无污染的纯正青稞粉
制作不含任何添加
味道无比的醇香
一上桌
我就被这自然的香味征服了
大口喝起来～
番茄搭上麻辣锅～
大铜火锅吃起来～
涮菜前喝一碗番茄汤
简直开胃到不行
果然是自种有机番茄
真心没喝过这么好喝的番茄汤
据说
TA们家的菌王锅
是小伙伴们亲自上五台山采摘的台蘑熬制而成
味道鲜美无比
开涮之前
必须先甩开膀子大碗喝汤啊 ～
手工无添加荷包蛋
这款豪华配置的素煎蛋
我能说蛋清蛋黄的口感绝了吗？
自作卤水豆腐
挖一大口 过汤轻煮
恩～找到了上个世纪的老味道
原味的、蘸酱的
怎么吃都毫不逊色呢～
油菜 茼蒿
小编从小吃过的油菜和茼蒿
根儿都是超大的
没想到自然生长的
蔬菜居然是这样婶儿的～
后来我们小伙伴都生吃啦
生吃更美味哦～
白菜 小土豆
甜就一个字
我只说一次～
菠菜 番杏叶
水嫩水嫩最嫩叶
就连简简单单的涮出的绿色蔬菜
我都觉的是吃到了最美的味道
手工丸子 年糕
一般女孩子爱吃年糕和丸子的比较多
推荐推荐～
一看到年糕突然想起来
因为小编贪吃的不可开交
竟然没有给念念不忘的自制手擀粉拍照
着实让我感到忧桑
纯淀粉无添加的传统粉条煮出来
超级超级有嚼劲儿
而且都是透亮透亮滴～
压上我家所有的银行卡表示
绝对不让你后悔
饺子
这褶儿捏的可真漂亮啊
薄皮儿大馅儿
香香香～
手工扯面
吃到要接近尾声
再来一个重头戏
现吃现扯
你说好吃不好吃～
在我眼里
没有面条的火锅
那就不是完整的火锅～
吃完意犹未尽
小编强烈要求去后厨参观参观
惊喜的发现了一道茁壮成长的绿色小风景～
又吃～
热气腾腾的杂粮豆包
豆沙馅可是主厨师傅自己做的哦
好香～好香～好香～
蝴蝶没有引过来
倒是引来了一堆吃货
我们漫画师说了
一天不吃饭都行
只吃这个豆包我都非常乐意～
说时迟那时快
她顺手又拿了一个～
来吃过的小伙伴
都是好评满满
话说
那位朋友
您是来搞笑的吗？～
红色的笔在红色的纸上恣意挥洒
可是我啥也没看见呀～
别以为五台云只对吃有研究
只有咱们想不到 没有他们做不到
五台云团队还研究出了-云教育
他们发现
现在的孩子们
学习的积极性不高
对新鲜事物的好奇心也不足
五台云的小伙伴们潜心研究
以宏观的视角汇总出中小学知识
沉淀了三年时间
以更愉悦的视角做成圆织教材
希望可以让孩子们快乐的爱上学习
来这里学习的小朋友
看起来都是那么的蓬勃向上
劲头十足
正因为五台云团队有着
属于自己的创业精神
与思想体系
才让这支队伍越来越壮大
越来越有力量
感谢五台云北京店小伙伴的辛勤付出～
在这里就餐
每一口都让我们吃的身心愉悦
完全没有想到
自然生长的蔬食
会给我们带来这么美好的感受
《夏目友人帐》里的一句台词
很适合形容正能量爆棚的五台云团队
★
无论怎样
因为有了爱而温暖
我们原本脆弱的心也一点一点强壮了起来
因为我们不是一个人在奋斗啊
还有那些给予了自己许多许多爱的人们
虽然
梦想、温暖、坚持、努力、责任…
这些早就老掉牙的字眼儿
可以让我们轻易忽略
但这群年轻人却还在坚持着
对他们一见钟情的
不止有菜
还有在坚持努力中滋养出来的人格魅力
▲餐厅位置：北京交大东路54号
▲餐厅电话：18600195907
▲类 型：净素
▲人 均：60～70元
本文为 素食雷达 原创
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